Comer en Villafranca de los Barros comida portuguesa
¿Quieres hacer un viaje a Portugal a través de tu paladar? Estos platos no pueden faltar:
En el restaurante del Albergue La Almazara de Villafranca de los Barros nuestra especialidad es la comida portuguesa ven a visitarnos para hacer un recorrido culinario por la gastronomía del país vecino sin tener que cruzar la frontera. Te mostramos algunos de los platos que tenemos disponibles:

La cataplana
Es un recipiente para cocinar al vapor típico del Algarve. Está formado por dos partes cóncavas que se cierran una sobre la otra gracias a una bisagra, actualmente también las hay eléctricas.
Tiene su origen en el tajín árabe, un recipiente para cocinar al vapor que sigue la misma filosofía.
Los alimentos se colocan crudos dentro de la cataplana, y se dejan cocinar al vapor cerrada a fuego lento.
En La Almazara preparamos este típico plato del Algarve con pescados y mariscos que resulta ligero a la hora de hacer la digestión.
Bacalao con nata
Quizá sea el plato más apreciado de Portugal, en nuestro país vecino es el que más búsquedas tiene en Internet.
El origen del bacalao con natas es incierto, aunque todo apunta a que fue inventado en los años 30 por un chef famoso de la época llamado João Ribeiro.
Este plato consiste en una mezcla de bacalao, cebolla y patatas fritas que se mezcla con bechamel y gratinado al horno.
En La Almazara preparamos este delicioso plato típico portugués que no te dejará indiferente.


Los pasteles de Belem
Son tartaletas de crema y una de las especialidades más características de la cocina portuguesa. En el inicio del siglo XIX, cerca del Monasterio de los dos Jerónimos había una refinería de caña de azúcar asociada a una pequeña tienda.
Como consecuencia de la Revolución Liberal los conventos se cerraron expulsando a todos los trabajadores. Para sobrevivir alguien del Monasterio puso a la venta, en aquella pequeña tienda, unos pasteles llamados “Pastéis de Belém”.
La zona de Belém quedaba lejos de la ciudad, pero el Monasterio de los dos Jerónimos y la Torre de Belém atraían a visitantes que saboreaban los deliciosos pasteles originarios del Monasterio.
La Almazara es el único lugar donde comer en Villafranca de los Barros estos deliciosos pasteles típicos de Portugal que te dejarán con ganas de más.